W sobotę, 8 sierpnia 2026 roku, dziedziniec Zamku Arcybiskupów Gnieźnieńskich w Uniejowie wypełnił się mieszkańcami oraz gośćmi, którzy licznie uczestniczyli w II Festiwalu „Winnica Uniejów białe, różowe i czerwone”.
Wydarzenie, łączące walory edukacyjne, kulturalne, historyczne i turystyczne, poświęcone było tradycjom polskiego winiarstwa oraz dziedzictwu poszczególnych regionów Polski. Przestrzeń zabytkowego zamku stała się tego dnia miejscem spotkań, rozmów, prezentacji, muzyki i wydarzeń towarzyszących.
Polskie winiarstwo i regionalne dziedzictwo
Jednym z głównych elementów festiwalu była prezentacja dorobku 12 polskich winnic. Uczestnicy mogli spotkać się z ich przedstawicielami i porozmawiać o historii oraz współczesności polskiego winiarstwa, uprawie winorośli, specyfice poszczególnych regionów oraz tradycjach związanych z produkcją wina.
Wydarzenie miało przede wszystkim charakter informacyjny i edukacyjny. Jego program pozwalał spojrzeć na winiarstwo jako element dziedzictwa kulturowego i kulinarnego, a także poznać różnorodność regionów, w których rozwija się współczesna uprawa winorośli.
Festiwal był również okazją do spotkania z osobami, które na co dzień zajmują się pielęgnowaniem i rozwijaniem tradycji związanych z polskim winiarstwem.
Cztery masterclassy – wiedza i rozmowa
Ważną część programu stanowiły cztery spotkania edukacyjne typu masterclass, które odbywały się w Sali Myśliwskiej Restauracji Herbowej.
Każde ze spotkań przedstawiało polskie winiarstwo z innej perspektywy. Rozmawiano między innymi o specyfice win z Doliny Warty, współczesnych kierunkach rozwoju rodzimego winiarstwa, różnorodności polskich win musujących oraz różnych stylach i kolorach win produkowanych w Polsce.
Spotkania prowadzili zaproszeni eksperci, w tym redaktor Maciej Nowicki oraz Mateusz Papiernik. Kameralna formuła pozwalała uczestnikom nie tylko wysłuchać prezentacji, ale również zadawać pytania i bezpośrednio rozmawiać z prowadzącymi.
Masterclassy łączyły część merytoryczną z elementami degustacyjnymi. Ich celem było poszerzenie wiedzy uczestników na temat uprawy winorośli, procesu produkcji, regionalnego zróżnicowania oraz tradycji i współczesnych kierunków rozwoju polskiego winiarstwa.
Rozbudowana część edukacyjna była jednym z najważniejszych elementów tegorocznej edycji festiwalu.
Historia zamku i Uniejowa
Dużym zainteresowaniem cieszyło się także tematyczne zwiedzanie Zamku Arcybiskupów Gnieźnieńskich. O historii zabytkowej budowli oraz dziejach Uniejowa opowiadali Jędrzej Kałużny i Angelika Wochna.
Uczestnicy mogli spojrzeć na zamek i miasto z perspektywy wielowiekowego dziedzictwa oraz poznać historie związane z jednym z najważniejszych zabytków Uniejowa. Opowieść historyczna została uzupełniona o informacje dotyczące tradycji związanych z uprawą winorośli, które również miały swoje miejsce w dziejach regionu.
Przygotowano także kulinarny akcent inspirowany tradycjami średniowiecznymi, nawiązujący do idei połączenia poznawania historii z doświadczeniem kulinarnym.
Muzyka w zabytkowej przestrzeni
Program festiwalu uzupełniła muzyka na żywo. Na dziedzińcu zamkowym wystąpił Mariusz Ambrożuk, akordeonista i muzyk sceniczny, który również podczas ubiegłorocznej edycji wydarzenia zadbał o oprawę muzyczną.
Dźwięki akordeonu rozbrzmiewające w przestrzeni zabytkowego dziedzińca stanowiły kulturalne dopełnienie festiwalu.
Strefa gastronomiczna i lokalni restauratorzy
Uczestnicy festiwalu mogli również skorzystać ze strefy gastronomicznej przygotowanej przez lokalnych restauratorów.
Oferta kulinarna stanowiła uzupełnienie programu wydarzenia, które obok tradycji winiarskich prezentowało również szerzej rozumiane dziedzictwo kulinarne i lokalne produkty.
Partnerem głównym magazyn „Ferment”
Partnerem głównym II Festiwalu „Winnica Uniejów białe, różowe i czerwone” ponownie był magazyn „Ferment”, poświęcony tematyce winiarskiej, enoturystyce i kulturze związanej z winem.
Współpraca z redakcją „Ferment” stanowiła ważny element merytorycznego zaplecza wydarzenia. Obecność partnera specjalizującego się w tej tematyce podkreśliła edukacyjny charakter festiwalu oraz znaczenie wymiany wiedzy i doświadczeń.
Liczna frekwencja i wyjątkowa atmosfera
Sobotnie wydarzenie przyciągnęło na dziedziniec Zamku Arcybiskupów Gnieźnieńskich liczne grono uczestników. Przez kilka godzin zabytkowa przestrzeń tętniła życiem, a odwiedzający korzystali z przygotowanych atrakcji, uczestniczyli w spotkaniach edukacyjnych, rozmawiali z wystawcami i ekspertami oraz poznawali historię zamku i Uniejowa.
Festiwal pokazał, że zabytkowe przestrzenie miasta mogą z powodzeniem służyć organizacji wydarzeń łączących historię, kulturę, edukację i turystykę. Liczna frekwencja podczas drugiej edycji potwierdziła zainteresowanie tego rodzaju inicjatywami.
Wydarzenie było także okazją do prezentacji Uniejowa jako miejsca otwartego na spotkania związane z dziedzictwem kulturowym, historią oraz tradycjami różnych regionów Polski.
Organizatorzy
Organizatorem II Festiwalu „Winnica Uniejów białe, różowe i czerwone” były Termy Uniejów, natomiast współorganizatorem wydarzenia była Geotermia Uniejów.
W przygotowanie i realizację wydarzenia zaangażowane były również Restauracja Herbowa w Uniejowie oraz Dom Pracy Twórczej w Uniejowie, które wsparły organizację poszczególnych elementów festiwalowego programu.
Podziękowania kierujemy do wszystkich osób i instytucji zaangażowanych w przygotowanie wydarzenia – partnerów, wystawców, ekspertów, artystów, lokalnych restauratorów oraz pracowników i współpracowników, którzy przyczynili się do sprawnego przebiegu tegorocznej edycji.
Szczególne podziękowania składamy paniom Karolinie Korytkowskiej i Aleksandrze Hamankiewicz, które z dużym zaangażowaniem zajęły się organizacją i koordynacją wydarzenia.
Dziękujemy również wszystkim mieszkańcom i gościom, którzy 8 sierpnia odwiedzili dziedziniec uniejowskiego zamku i wspólnie z nami uczestniczyli w drugiej edycji wydarzenia.
II Festiwal „Winnica Uniejów białe, różowe i czerwone” przeszedł już do historii. Tegoroczna edycja była połączeniem edukacji, kultury, historii i turystyki, a zabytkowy zamek po raz kolejny stał się miejscem spotkania mieszkańców, gości, ekspertów i przedstawicieli polskich winnic.
A.Ol.
